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	<title>Turismo de Traslasierra - Información Turística de Córdoba &#187; Valle Traslasierra</title>
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	<description>Información Turística de Traslasierra. Guia de Alojamientos. Cabañas. Hoteles. Casas. Campings. Mapas de la región. Excursiones y Promociones. Recomendaciones.</description>
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		<title>Proyectan la construcción del Nudo Vial de Icho Cruz</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 16:26:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>karenuez</dc:creator>
				<category><![CDATA[Valle Traslasierra]]></category>

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		<description><![CDATA[La comuna de Villa Río Icho Cruz, a través de las gestiones realizadas por su presidente comunal José Gava, presentó en el año 2008 un ambicioso proyecto que solucionaría su problema de ingreso a la localidad, que en estos momentos se encuentra sobre la Ruta provincial Nª14, que une Villa Carlos Paz con el valle [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>La comuna de <strong>Villa Río Icho Cruz</strong>, a través de las gestiones realizadas por su presidente comunal José Gava, presentó en el año 2008 un ambicioso proyecto que solucionaría su problema de ingreso a la localidad, que en estos momentos se encuentra sobre la Ruta provincial Nª14, que une <strong>Villa Carlos Paz</strong> con el valle de <strong>Traslasierra.</strong></p>
<p><span id="more-4935"></span>La iniciativa consistía en la construcción de un Nudo Vial de ingreso de la mencionada localidad, que supliera el actual arco que demanda a los automovilistas realizar peligrosas maniobras, con el riesgo de sufrir algun accidente.<br />
Después de mucho esperar una respuesta por parte de las autoridades provinciales, finalmente en junio de 2010 el proyecto fue aprobado por las autoridades de Vialidad Provincial.<br />
Pasó un año sin que hubiese demasiados avances en la concresión de la obra tan ansiada por los habitantes de esta comuna del Sur del Valle de Punilla.<br />
Sin embargo, el viernes paado, el periódico regional “Punilla Sur”, informó que &#8220;en este año, de acuerdo a lo gestionado, la Provincia comenzaría la obra que solucionaría el ingreso al pueblo por Av. Argentina, dándole total seguridad al transito vehicular por la Ruta Nº 14&#8243;.<br />
Según trascendió, las tareas previas a la realización de la obra ya se habrían iniciado, tareas que serán fiscalizadas por el presidente comunal Gava.</p>
<p>FUENTE: LA MAÑANA DE CÓRDOBA</p>
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		<title>Un muerto en choque frontal entre un auto y un camión en Traslasierra</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Mar 2011 11:52:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>karenuez</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Un Renault Megane rozó otro auto, hizo un trompo e impactó con un transporte que venía por mano contraria de la Cuesta de Brochero. La víctima fue identificada como Claudio José Guarino, de 50 años, domiciliado en Villa Ballester.
Un hombre de 50 años murió anoche cerca de la localidad cordobesa de Cura Brochero luego de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Un Renault Megane rozó otro auto, hizo un trompo e impactó con un transporte que venía por mano contraria de la<strong> Cuesta de Brochero</strong>. La víctima fue identificada como Claudio José Guarino, de 50 años, domiciliado en Villa Ballester.</p>
<p>Un hombre de 50 años murió anoche cerca de la localidad cordobesa de <strong>Cura Brochero</strong> luego de que el auto en el que se conducía impactara contra un camión.</p>
<p><span id="more-4808"></span>Según fuentes policiales, un Renault Megane en el que viajaban cinco personas, entre ellos una ciudadana holandesa y otro de nacionalidad brasileña, se rozó con un VW Gol cuando iba bajando la Cuesta de Brochero.</p>
<p>El vehículo hizo un trompo, se cruzó de calzada e impactó contra un camión que iba ascendiendo por dicha cuesta.</p>
<p>La víctima fue identificada como Claudio José Guarino, de 50 años, domiciliado en Villa Ballester, provincia de Buenos Aires.</p>
<p>FUENTE: CADENA3</p>
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		<title>IMPRESIONANTE RECIBIMIENTO A LA CABALGATA BROCHERIANA</title>
		<link>http://www.regiontraslasierra.com.ar/impresionante-recibimiento-a-la-cabalgata-brocheriana.htm</link>
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		<pubDate>Mon, 28 Mar 2011 11:50:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>karenuez</dc:creator>
				<category><![CDATA[Valle Traslasierra]]></category>

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No solo en esta localidad una multitud estaba a la espera en Plaza Centenario de los más de 700 criollos que iniciaron la Cabalgata Brocheriana el martes de la semana pasada, llegando el sábado cerca del medidodía al cámping de Nono, preparado con tal motivo por la Municipalidad de esa localidad. El recorrido desde Córoba, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2011/03/1CabalgataBrocheriana1.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-4805" title="1CabalgataBrocheriana" src="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2011/03/1CabalgataBrocheriana1.jpg" alt="" width="250" height="188" /></a></p>
<p>No solo en esta localidad una multitud estaba a la espera en <strong>Plaza Centenario</strong> de los más de 700 criollos que iniciaron la <strong>Cabalgata Brocheriana</strong> el martes de la semana pasada, llegando el sábado cerca del medidodía al cámping de<strong> Nono</strong>, preparado con tal motivo por la Municipalidad de esa localidad. El recorrido desde <strong>Córoba, cruzando las Altas Cumbres</strong>, fue un verdadero esfuerzo y sacrificio, dado que tuvieron lluvia tres días, con todo lo que ello significa en la montaña, pero nadie dejó de continuar con este homenaje al <strong>Cura Gaucho.</strong></p>
<p><strong><span id="more-4806"></span></strong>Ya en horas de la tarde reiniciaron la marcha rumnbo a Villa Cura Brochero y a lo largo de toda la ruta Provincial 14, entre Nono y Mina Clavero, los integrantes de la cabalgata fueron recibiendo el saludo de gran cantidad de vecinos, incluso turistas, que a una costado de la carpeta asfáltica se adherían a tan emotivo momento.<br />
Luego recorrieron la avenida Mitre de Mina Clavero, rumbo a Villa Cura Brochero, donde una multitud había copado el paseo central.<br />
Previo a todo ésto, diversos cantores de esta zona brindaron sus canciones al público. Cuando se aproximaba la caravana, fueron invitados a ascender al escenario, el obispo diocesano, monseñor Santiago Olivera, al igual que al intendente municipal Gustavo Pedernera, al ex gobernador José Manuel de la Sota y al ministro de salud de la Provincia, Oscar Félix González.<br />
Un marcado entusiasmos entre los criollos que fueron pasando ante el escenario, tanto mayores como pequeños criollos y varias mujeres, incluso el padre Rearte.<br />
Todos recibieron el caluroso saludo de la gente. El obispo Santiago Olivera en horas de la mañana estuvo en la Iglesia Parroquial, con la presencia de numerosos fieles, rindiendo un homenaje a José Gabriel Brochero al producirse precisamente el 26 de marzo los cien años de su partida. En la ocasión se pidió por su beatificación.<br />
En posterior edición daremos cuenta de las declaraciones efectuadas a DEMOCRACIA por el obispo, monseñor Santiago Olivera. </p>
<p>FUENTE: DIARIO DEMOCRACIA</p>
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		<title>Continúa la 15ª edición de la tradicional &#8220;Cabalgata Brocheriana&#8221; en Córdoba</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Mar 2011 11:59:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>karenuez</dc:creator>
				<category><![CDATA[Valle Traslasierra]]></category>

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La tradicional gesta convoca a cientos de jinetes y caminantes cada año. La cabalgata partió ayer llegó a Córdoba, desde donde continuó viaje hasta retornar a Villa Cura Brochero el sábado próximo.
Desde hace 15 años los fieles y devotos del cura José Gabriel Brochero realizan en marzo la tradicional Cabalgata Brocheriana.
El lunes salió de Cura [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2011/03/vcm_s_kf_repr_334x251.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-4798" title="vcm_s_kf_repr_334x251" src="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2011/03/vcm_s_kf_repr_334x251-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p>
<p>La tradicional gesta convoca a cientos de jinetes y caminantes cada año. La <strong>cabalgata </strong>partió ayer llegó a<strong> Córdoba,</strong> desde donde continuó viaje hasta retornar a <strong>Villa Cura Brochero</strong> el sábado próximo.</p>
<p>Desde hace 15 años los fieles y devotos del cura <strong>José Gabriel Brochero</strong> realizan en marzo la tradicional <strong>Cabalgata Brocheriana</strong>.</p>
<p>El lunes salió de <strong>Cura Brochero</strong>, llegó ayer a <strong>Córdoba y</strong> seguirá por <strong>Malagueño, San Clemente, La Cumbrecita, Río de Los Sauces y Cura Brochero.</strong></p>
<p><span id="more-4799"></span>En diálogo con Cadena 3 Daniel Aprile se refirió a este gran evento de la fe católica: &#8220;Hay 350 jinetes y 40 caminantes y en cada paso se va sumando gente&#8221;.</p>
<p>&#8220;Esto es una fiesta porque hay familias enteras que participan de este homenaje al Cura Brochero&#8221;, dijo Aprile.</p>
<p>Como cada año, cientos de hombres, mujeres y niños participan a caballo y a pie de este evento que recuerda al sacrificado sacerdote de Traslasierra, que también a lomo de burro recorría cientos de kilómetros para llevar la palabra de Dios.</p>
<p>Ayer los peregrinos llegaron hasta la Plaza San Martín, donde disfrutaron de los shows de numerosos grupos musicales.</p>
<p>Además, hubo oraciones y bendiciones para despedirlos que marcharon rumbo a las sierras.</p>
<p>La primera edición de la Cabagata Brocheriana se realizó en 1997 cuando un grupo de hombres quiso rendir un sentido homenaje al Cura Gaucho, José Gabriel Brochero.</p>
<p>Ruta 2011<br />
21/03 Salida de Villa Cura Brochero y concentración en Córdoba.<br />
22/03 Córdoba / Malagueño<br />
23/03 Malagueño / San Clemente<br />
24/03 San Clemente / La Cumbrecita<br />
25/03 La Cumbrecita / Río Los Sauces<br />
26/03 Río los Sauces / Villa Cura Brochero</p>
<p>FUENTE: CADENA3</p>
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		<title>Si entre hermanos se pelean&#8230;</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Mar 2011 11:52:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>karenuez</dc:creator>
				<category><![CDATA[Valle Traslasierra]]></category>

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El municipio de la ciudad de Cura Brochero presentará una demanda para que se anule la ley provincial que definió, en el 2010, los límites geográficos con su vecina de las sierras cordobesas, Mina Clavero. La pelea entre las dos ciudades hermanas es por unas cinco mil hectáreas.
Problema en puerta entre dos ciudades vecinas en [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2010/02/CURA-BROCHERO12.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1818" title="CURA BROCHERO12" src="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2010/02/CURA-BROCHERO12-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p>
<p>El municipio de la ciudad de <strong>Cura Brochero</strong> presentará una demanda para que se anule la ley provincial que definió, en el 2010, los límites geográficos con su vecina de las sierras cordobesas, <strong>Mina Clavero</strong>. La pelea entre las dos ciudades hermanas es por unas cinco mil hectáreas.</p>
<p><span id="more-4788"></span>Problema en puerta entre dos ciudades vecinas en el valle de Traslasierra cordobés. El municipio de Cura Brochero anunció que presentará una demanda judicial para reclamar que se declare nula una ley provincial promulgada el año pasado, en la que se imponían los límites geográficos con su vecina, Mina Clavero.<br />
 <br />
El intendente de Cura Brochero, Gustavo Pedernera, confirmó a los medios locales que harán la presentación. “Pedimos que la ley sea declarada nula y aportamos documentación que nos avala”, señaló.<br />
 <br />
Desde hace un tiempo atrás, la Legislatura de la provincia realiza definiciones en los límites de radio de todos los municipios, para que no queden “zonas grises” sin jurisdicción municipal. En el caso de las dos ciudades de Traslasierra, la decisión generó un fuerte conflicto entre los dos municipios, ligados histórica y geográficamente.<br />
 <br />
La disputa es por unas cinco mil hectáreas separadas en dos sectores. Uno es el área del llamado &#8220;Camino de los artesanos&#8221;, al noreste, que llega hasta el paraje Villa Venegas; y el otro incluye a parajes como La Gloria, La Florida y otros en el sector sudoeste.<br />
 <br />
Según indica la prensa cordobesa, Pedernera se quejó de que hubo intentos de negociar una revisión hasta con mediación de la Iglesia, pero que Mina Clavero “no cedió en nada y entonces recurrimos a la Justicia”.<br />
 <br />
El intendente aseguró que Cura Brochero perdió un 30% del radio con la decisión de la legislatura. “Nunca tuvimos ningún problema con las localidades vecinas, pero con Mina Clavero no se pudo hablar desde un principio”, disparó. La ciudad asegura que por razones geográficas, históricas y de prestación de servicios, esos terrenos le pertenecen.<br />
 <br />
En tanto, de la otra vereda el intendente de Mina Clavero, Alberto Giménez, negó las acusaciones sobre un pacto con la Legislatura y desmintió que sea Brochero quien preste los servicios en la zona.<br />
 <br />
“En ningún momento pretendimos tomar lugares de barrios urbanos de Cura Brochero. Son zonas que tienen servicios de Mina Clavero. Pedernera manipuló esta información con los vecinos y sensibilizó a la opinión pública”, acusó. Ahora todo quedará en manos de la Justicia.</p>
<p>FUENTE:  DIARIO JUDICIAL</p>
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		</item>
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		<title>Cura Brochero va a la Justicia por los límites con Mina Clavero</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Mar 2011 11:43:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>karenuez</dc:creator>
				<category><![CDATA[Valle Traslasierra]]></category>

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		<description><![CDATA[El municipio de Cura Brochero presentará este viernes, en los tribunales de esa ciudad, una demanda judicial reclamando la nulidad de la ley provincial que definió, el año pasado, los límites de jurisdicciones entre esa ciudad y su vecina Mina Clavero.
El intendente Gustavo Pedernera confirmó a este diario que harán la presentación, patrocinados por el [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>El municipio de <strong>Cura Brochero</strong> presentará este viernes, en los tribunales de esa ciudad, una demanda judicial reclamando la nulidad de la ley provincial que definió, el año pasado, los límites de jurisdicciones entre esa ciudad y su vecina <strong>Mina Clavero.</strong></p>
<p>El <strong>intendente Gustavo Pedernera</strong> confirmó a este diario que harán la presentación, patrocinados por el abogado cordobés Miguel Ortíz Pellegrini. &#8220;Pedimos que la ley sea declarada nula y aportamos documentación y testimonios&#8221;, señaló.</p>
<p><span id="more-4778"></span>La Legislatura cordobesa viene definiendo los límites de radio de todos los municipios, para que no queden &#8220;zonas grises&#8221; sin jurisdicción municipal. En este caso, la decisión generò un fuerte conflicto entre dos municipios geográfica e históricamente muy ligados.</p>
<p>&#8220;Hubo intentos de negociar una revisión de esa ley, incluso con mediación de la Iglesia. Pero Mina Clavero no cedió en nada y recurrimos entonces a la Justicia&#8221;, indicó Pedernera.</p>
<p>La zona por la que ambos municipios pelean son unas cinco mil hectáreas, repartidas en dos sectores: el área del &#8220;camino de los artesanos&#8221; que llega hasta el paraje Villa Venegas, y otra que incluye a parajes como La Gloria, La Florida y otros.</p>
<p>Cura Brochero asegura que por razones geográficas, históricas y de prestación de servicios le corresponderían. Al debatirse la ley, Mina Clavero expuso argumentos ligados a las prestaciones que ya ofrecía en esas zonas en disputa, en las que en total viven unas 100 familias.</p>
<p>El intendente Pedernera, electo por el Frente Cívico, denunció también que primaron intereses políticos en la decisiòn. Según dijo, hubo un acuerdo entre el PJ y la UCR en la Legislatura para favorecer la posición del intendente radical de Mina Clavero, Alberto Giménez. Este rechazó en ese momento tal argumento.</p>
<p>FUENTE: LA VOZ DEL INTERIOR</p>
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		<title>SCHIARETTI INAUGURO LA OBRA DEL AGUA POTABLE PARA LAS TAPIAS</title>
		<link>http://www.regiontraslasierra.com.ar/schiaretti-inauguro-la-obra-del-agua-potable-para-las-tapias.htm</link>
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		<pubDate>Tue, 08 Mar 2011 13:12:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>karenuez</dc:creator>
				<category><![CDATA[Valle Traslasierra]]></category>

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En el predio donde se dispusiera la obra para mejorar el servicio de agua potable de esta localidad, se llevó a cabo el acto de inauguración de la misma, el sábado pasado, asistiendo el gobernador Juan Schiaretti  y el director de Recursos Hídricos de la Provincia, Luis Salomone. Entre las autoridades se encontraban presentes el [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2011/03/1AguasLasTapias.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-4771" title="1AguasLasTapias" src="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2011/03/1AguasLasTapias.jpg" alt="" width="250" height="179" /></a></p>
<p>En el predio donde se dispusiera la obra para mejorar el servicio de agua potable de esta localidad, se llevó a cabo el acto de inauguración de la misma, el sábado pasado, asistiendo el gobernador <strong>Juan Schiaretti</strong>  y el director de <strong>Recursos Hídricos de la Provincia, Luis Salomone</strong>. Entre las autoridades se encontraban presentes el presidente comunal <strong>Ricardo Hidalgo</strong>, el intendente municipal de<strong> Villa Dolores</strong>, <strong>Juan Manuel Pereyra,</strong> el director de <strong>Acción Social del Ministerio de Salud, Roberto Clavero</strong>, el jefe y segundo jefe de la Policia departamental, <strong>Sergio Berrocal y Serafín Robles</strong>, el titular del <strong>Ente Aguas de Traslasierra</strong>, <strong>Jorge Alberto Romero</strong> y consejeros de la <strong>Cooperativa Eléctrica Mixta del Oeste Limitada</strong>, otras autoridades y vecinos del lugar.</p>
<p><span id="more-4772"></span>Hidalgo agradeció a Jorge Asia por la cesión del terreno donde se cristalizó la planta de agua potable: «Estoy muy feliz, dado que hace muchos años que  luchamos por ésto. Las Tapias necesitaba una obra de gran envergadura, porque por la Comuna pasaron muchos gobiernos que prometieron esta posibilidad, pero nunca se concretó. Cuando asumimos hicimos un compromiso ante el pueblo, sabiendo y cocnociendo el trabajo del gobierno. Pasó el tiempo, pero la lucha no fue en vano, el trabajo y vaya casualidad, cuando presentamos este proyecto estaba de director de la Dipas, el ingeniero Luis Salomone y hoy es titular de Recursos Hidricos y en la fecha se culmina la obra».<br />
Dirigiéndose a Schiaretti, recordó el programa  «Agua Para Todos», «donde fuimos incluídos, por lo que estaba más que seguro que esta  obra la ibamos a inauguar junto a usted».<br />
Dijo que con este paso dado, no habrá más problemas del agua, «pero debemos tomar conciencia de que el líquido elemento no es solo problema de Las Tapias, sino que también sucede en Córdoba, en Argentina y en el mundo. Por eso debemos conscientizarnos que debemos aprender a usarla, dado que será una gran problemática para los próximos años».<br />
Al hablar Schiaretti señaló que al ver el rostro de alegría de la gente cuando se inauaguran estas obras, «uno no puede menos que sentirse muy contento de haber puesto en marcha en esta gestión, el programa «Agua Para Todos», que es lo que permite que obras soñadas durante tanto tiempo, nunca pensaron que se iba a hacer. Este programa ha permitido inaugurar el servicio en más de noventa localidades y barrios de la ciudad de Córdoba. Hay otras setenta en ejecución, que seguramente se terminarán en el curso de este año o en el que viene, ya que es nuestro convencimiento que el agua es la vida. El ser humano vivió muchos siglos sin gas ni energía eléctrica, pero siempre precisó el agua, que también significó la salud de la población».<br />
Agregó el gobernador que el agua potable deja totalmente atrás la pobeza, «si no cuenta en su lugar con este servicio, por lo tanto significa la vida, la salud y dejar atrás la línea de pobreza, ya que se alcanza la dignidad de los habitantes. Por eso es una satisfacción para nosotros, de una obra cuya inversión fue de más de $1.200.000, con la toma en el arroyo, la planta, el tratamiento con filtros y un acueducto de más de  1700 metros. Significa a los casi 3.000 habitantes que tiene Las Tapias, garantizar el agua, a a la vez que le puede dar respuesta a 10.000 ciudadanos de esta localidad».<br />
Schiaretti hizo entrega de $70.000 para que la Comuna termine la obra de refacción del salón de usos múltiples y recordando que el helicóptero al aterrizar en la cancha del Club Las Tapias, Hidalgo le había manifestado que estaban por iluminarla, de ahí que le preguntó cuanto salía esa obra, respondiéndole el peresidente comunal que alcanzaba a los 30.000 pesos, por lo que le enviarán esa suma a los fines de beneficiar a los deportistas.<br />
Asimismo se le hizo entrega de la bandera de la Provincia de Córdoba a la Comuna de Las Tapias, en tanto que luego de procedió al descubrimiento de una placa y el corte de cinta, festejado con un buen vaso de agua potable. </p>
<p> <br />
FYENTE: DIARIO DEMOCRACIA</p>
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		<title>Francia en Traslasierra</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Mar 2011 13:06:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>karenuez</dc:creator>
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Alberto Bianco es el responsable de &#8220;Las tres tejas&#8220;, una granja caprina que elabora excelentes quesos de cabra con recetas francesas.
Alberto Bianco es el responsable de &#8220;Las tres tejas&#8220;, una granja caprina que elabora excelentes quesos de cabra con recetas francesas
Las Tres Tejas es una granja caprina donde se elabora uno de los mejores quesos [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2011/03/trestejas.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-4768" title="trestejas" src="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2011/03/trestejas-300x170.jpg" alt="" width="300" height="170" /></a></p>
<p><strong>Alberto Bianco</strong> es el responsable de &#8220;<strong>Las tres tejas</strong>&#8220;, una granja caprina que elabora excelentes quesos de cabra con recetas francesas.</p>
<p>Alberto Bianco es el responsable de <strong>&#8220;Las tres tejas</strong>&#8220;, una granja caprina que elabora excelentes quesos de cabra con recetas francesas</p>
<p><strong>Las Tres Tejas</strong> es una granja caprina donde se elabora uno de los mejores quesos de cabra del país. Está en un campo ubicado en el <strong>valle de San Javier,</strong> entre <strong>Los Hornillos y Las Tapias</strong> (en el <strong>valle de Traslasierra</strong>) y es una de las tantas opciones de visitas gastronómicas que tienen los turistas en esta bella zona de las <strong>sierras de Córdoba.</strong></p>
<p><span id="more-4769"></span>Después de recorrer 800 metros por una camino de tierra, cuando uno entra a las oficinas donde empieza la visita guiada, una de la fotos más importantes de la pared tiene como protagonista a la gran Dolli Irigoyen, a la que vemos compartiendo un cabrito a la parrilla junto al dueño del emprendimiento, Alberto Bianco.</p>
<p>&#8220;A Dolli le encantan nuestros quesos y una vez en Córdoba pidió que la trajeran a conocer la granja&#8221;, cuenta Alberto, ex gerente de recursos humanos de importantes empresas que un día decidió dejarlo todo para cambiar de rumbo. &#8220;Ya estaba mal de salud, vivía arriba de una avión&#8221;, cuenta el ex ejecutivo ahora experto en quesos de estilo francés y en vida slow.</p>
<p>&#8220;Empezamos con todo esto en el año 2000, casi de casualidad. Tenía el campo, ya me había mudado, pero no sabía qué iba a hacer. Como tenía que desmontar, me recomendaron que compre algunas cabras. Y así lo hice, y después terminé pidiendo asesoramiento para utilizar su leche&#8221;, cuenta Alberto.</p>
<p>Y así fue que otra casualidad y algo de buena fortuna terminaron con la visita a su campo de un especialista en fermentos franceses. &#8220;Nos dio una mano bárbara. Con el tiempo, cuando le mandé una muestra de lo que estaba haciendo, me dijo que el mío el mejor queso de cabra del país&#8221;. Y ahí empezó una nueva historia.</p>
<p>Todo empieza en el terroir<br />
El &#8220;terroir&#8221; es un término que designa a una extensión geográfica delimitada y homogénea que presenta particularidades en la producción agrícola. Y si bien es utilizada generalmente para la denominación del origen de los vinos, estas cabras si que saben lo que es comer especies autóctonas como la algarroba, chañares, molles, talas y jarillas, más el aporte de maíz y alfalfa. Y eso después repercute en la particularidad de su leche y en la de sus quesos.</p>
<p>Pero la calidad no sólo depende de la tierra. Alberto asegura que &#8220;trabajamos en el mejoramiento genético y en la calidad de los productos. Después, los pilares sobre los que se asienta la actividad son la sanidad animal, la máxima higiene en el ordeñe, la elaboración de los productos con leche fresca, la estandarización de los procesos aplicando recetas francesas y la utilización de leche de cabra en un cien por ciento&#8221;.</p>
<p>En Las tres tejas se elaboran variedades de reconocida reputación, como Camembert, Crotin, Saint Maure, Chevrotin y Brie, entre otros. También producen dulce de leche de cabra y licor de dulce elaborado con la misma leche de cabra, entre otros. &#8220;La maduración se efectúa en sótanos y cámara de frío con temperatura y humedad controlada, más el tiempo de estacionamiento requerido&#8221;, completa el anfitrión, quien asegura que la leche de cabra tiene el doble de grasa que la de vaca, pero un 20 por ciento menos de colesterol, lo cual la convierte en más sana que la leche tradicional. &#8220;Es ideal para niños con alergias, enfermedades de las vías respiratorias, osteoporosis e hipertensión arterial&#8221;.</p>
<p>Las tres tejas cuentan con un campo de 20 hectáreas, 200 hembras y seis machos, lo que les permite autoabastece de materia prima, con un tope de producción de quesos de 400 kilos por mes. &#8220;A los turistas les recomiendo que cuando deseen comprar quesos de cabra, se fijen bien en el color de la pieza. Debe ser de un blanco inmaculado&#8221;, finaliza el productor.</p>
<p>FUENTE: LA VOZ DEL INTERIOR</p>
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		<title>Completas, las sierras ya piensan en el próximo fin de semana largo</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Mar 2011 12:54:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>karenuez</dc:creator>
				<category><![CDATA[Valle Traslasierra]]></category>

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		<description><![CDATA[El movimiento turístico fue mayor que el esperado. Varias ciudades colmaron su capacidad de alojamiento. Sólo los campings tuvieron menos que en verano.
Fue todo lo movido que se esperaba y aún un poco más. Ese parece ser el balance inicial que hacen en las sierras cordobesas respecto del movimiento turístico en este debutante fin de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong>El movimiento turístico fue mayor que el esperado</strong>. Varias ciudades colmaron su capacidad de alojamiento. Sólo los campings tuvieron menos que en verano.</p>
<p>Fue todo lo movido que se esperaba y aún un poco más. Ese parece ser el balance inicial que hacen en las <strong>sierras cordobesas</strong> respecto del movimiento turístico en este debutante<strong> fin de semana largo de Carnaval</strong>, que culmina con el feriado de hoy.</p>
<p><span id="more-4765"></span>En las principales localidades turísticas admiten estar sorprendidos por la actividad observada. En las principales, se ocupó el ciento por ciento de su capacidad de alojamiento en hoteles, cabañas y hospedajes, y para la noche del domingo (la de mayor afluencia) algunas debieron derivar turistas a otras localidades.</p>
<p>La única diferencia con los mejores días de enero se vio en los campings, que –como era esperable– en pleno verano tuvieron una demanda mayor que en estos días.</p>
<p>Por el intenso movimiento logrado, en varias localidades serranas ya empiezan a creer, además, que el próximo “finde” largo de cuatro días (24 al 27 de marzo), aunque esté muy pegado a este de Carnaval y a sólo un mes del clásico de Semana Santa, podría también asemejarse al que hoy concluye.</p>
<p>“Si se diera, sería un año bárbaro para el turismo. Porque a un enero y febrero con muy alta actividad, que fueron mejores que los de los últimos tres o cuatro veranos, se sumarían ahora entre marzo y abril por primera vez tres fines de semana de cuatro días. Antes pasábamos del verano a esperar Semana Santa, que siempre fue muy buena en Córdoba, pero ahora sumamos entremedio dos Semana Santa más, con estos nuevos fines de semana largos de marzo”, resumió Marcelo, dueño de un complejo de cabañas en Calamuchita. En su caso, contó que ya tiene alquilada una de sus cuatro cabañas para el nuevo “finde” largo que habrá en apenas 12 días.</p>
<p>Los secretarios de Turismo de Nono, Bárbara Amarillo, y de Santa Rosa de Calamuchita, Juan Pablo Costa, especularon que en el fin de semana largo por los feriados del jueves 24 (Día de la Memoria) y viernes 25 (“día puente”) podría darse una situación similar a este de Carnaval.</p>
<p>“Ya hay reservas y muchas consultas”, dijo Amarillo. “Nos asombra que ya haya un nivel interesante de reservas para esos días”, completó Costa.</p>
<p>Hasta una semana atrás, la mayoría de los operadores turísticos presagiaba un alto movimiento para este fin de semana de Carnaval, que ahora reconocen como incluso mayor al esperado, pero pronosticaban algo menos para el que va del 24 al 27 de marzo. Ahora dicen no estar tan seguros de que no terminen siendo parecidos.</p>
<p>La expectativa general agrega un fuerte movimiento para los también cuatro días de Semana Santa (este año, del 21 al 25 de abril), feriado que suele representar para Córdoba el punto más alto de convocatoria fuera del verano.</p>
<p>El próximo “finde” de cuatro días recién será el jueves 8 y viernes 9 de diciembre. Sí habrá cinco de tres jornadas.</p>
<p>Recorrida. Los hoteleros de Villa Carlos Paz tuvieron que repetir varias veces, sobre todo el domingo y lunes, que no tenían más lugar. Desde esa ciudad se derivaron turistas hacia otras localidades del valle de Punilla y Córdoba capital.</p>
<p>Las ciudades de La Falda, La Cumbre y Capilla del Monte también quedaron prácticamente colmadas. Hasta las colonias de los sindicatos, que se multiplican en esa región, completaron su capacidad en estos días.</p>
<p>En Traslasierra, localidades como Mina Clavero, Nono y Cura Brochero tuvieron la noche del domingo sus hoteles y cabañas ocupados casi al ciento por ciento. Anoche, el promedio superaba el 90. Mientras, en campings –que en esa zona tienen alta presencia– la demanda fue menor, promediando el 30 por ciento de su capacidad. “Aun así, era impensable para un camping tener esa actividad en marzo”, señaló a este diario la directora de Turismo de Nono.</p>
<p>En Calamuchita pintaron el panorama con similares colores. “En los días previos teníamos 65 por ciento de reservas pero terminamos con el 98 de ocupación efectiva el domingo”, señaló Juan Costa desde la oficina de Turismo de Santa Rosa. “Sabíamos que iba a ser muy bueno, pero fue más de lo previsto”, apuntó. En Santa Rosa los campings rondaron el 60 por ciento, aunque uno de los más categorizados, en la noche del domingo debió rechazar huéspedes.</p>
<p>En las Sierras Chicas también hubo lugar para el asombro. Oscar Suárez, director de Turismo de Río Ceballos, calificó como “excelente” este fin de semana y aseguró que además de completarse todos los establecimientos el domingo se debió derivar visitantes a otros pueblos y a Córdoba capital.</p>
<p>En ninguna localidad tenían ayer estimaciones del nivel de gasto por turista, pero en varias supusieron que se mantendría en los valores que estimaron para febrero, de entre 250 y 305 pesos en promedio por persona por día.</p>
<p>En síntesis<br />
En el país. También se registraron altos niveles de ocupación en otras regiones, especialmente en la costa atlántica.<br />
¿Cuántos turistas en Córdoba? Si se ocuparan todas las plazas de hoteles, cabañas, hosterías y hospedajes en Córdoba, deberían contarse unos 125 mil turistas. Pero como los campings (con capacidad para 80 mil personas) trabajaron por debajo de la mitad, podría inferirse que hubo en Córdoba unos 155 mil turistas. Hay, además, unas 220 mil plazas disponibles en casas de familia. Si al menos el 70 por ciento de ellas fueron ocupadas este fin de semana, se sumarían otras 150 mil personas. Así, el total estimado podría rondar las 300 mil personas.<br />
Hasta la monja es vendedora. Con su hábito blanco, a Felicitas se la distingue desde lejos, cuando recorre la costanera del río Santa Rosa y dialoga animadamente con los turistas. Lleva dulces y escabeches caseros. “Como cualquier persona, necesitamos dinero para muchas cosas, como para realizar mejoras en la casa”, apuntó la monja. “Me tratan muy bien los turistas”, dijo. Negó que como monja le esté vedada esta actividad.</p>
<p>FUENTE: LA VOZ DEL INTERIOR</p>
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		<title>Vestigios indígenas en una auténtica aldea</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Mar 2011 18:03:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>karenuez</dc:creator>
				<category><![CDATA[Valle Traslasierra]]></category>

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Nono fue el último asentamiento indígena de Traslasierra, y allí todavía pueden observarse los vestigios de su pasado. Su nombre, lejos de hacer referencia a la designación que los nietos de italianos brindan a sus abuelos, se remonta a un pasado mucho más remoto. Fue el pueblo comechingón que habitaba la zona el que dio [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2011/03/Not_20110224_570085.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-4761" title="Not_20110224_570085" src="http://www.regiontraslasierra.com.ar/wp-content/uploads/2011/03/Not_20110224_570085.jpg" alt="" width="240" height="160" /></a></p>
<p><strong>Nono</strong> fue el último asentamiento <strong>indígena de Traslasierra</strong>, y allí todavía pueden observarse los vestigios de su pasado. Su nombre, lejos de hacer referencia a la designación que los nietos de italianos brindan a sus abuelos, se remonta a un pasado mucho más remoto. Fue el <strong>pueblo comechingón</strong> que habitaba la zona el que dio origen al nombre de esta localidad cordobesa. En sus inmediaciones se levantan dos redondos cerros con forma de senos; en <strong>lengua comechingón, Nuños</strong> <strong>significa pechos de mujer</strong>. La historia fue alterando aquella palabra aborigen que llegó hasta nuestros días como <strong>Nono.</strong></p>
<p><span id="more-4762"></span>Además de los zigzagueantes arroyos que bajan de las altas cumbres, dos grandes cauces surcan el verde corazón de Nono. Uno de ellos, el Río los Sauces, cumple desde hace años la función de colectar las aguas de la región para volcarlas finalmente en el gran espejo del Dique la Viña. El otro afluente es el Río Chico, que escurriéndose en su largo lecho de piedras, entre ollas y cascadas de blanca espuma, va conformando los múltiples balnearios naturales que brindan el marco ideal para disfrutar de la frescura y el aire de las sierras.</p>
<p>Luego de recorrer Nono, uno cae en la cuenta de que los antiguos comechingones no solo legaron el nombre a esta localidad. Entre sus calles de postal serrana y en sus alrededores de agua cristalina y tupido verde, los pobladores de Nono han aprendido de sus antecesores aborígenes a convivir en un perfecto equilibrio con el entorno, a mantener esa milenaria armonía entre la mano del hombre y la maravilla de lo natural.</p>
<p>Los sitios que no se deben dejar de conocer en el paso por Nono son el Museo Polifacético Rocsen, el Dique Medina Allende, el Cerro Champaquí, los balnearios Los Remansos y Paso de las Tropas, y los parajes El Huayco y Los Algarrobos. Hay que probar también las comidas regionales y la repostería casera. Ideal probarlas en pintorescas casas de té que hay en la zona.</p>
<p>FUENTE: AMBITO.COM</p>
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